Poznajemy buk

Print this page
Drukuj
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+

Podziel się tą stroną

Skąd się wziął buk?

Jak wskazuje jego nazwa botaniczna  „Fagus sylvatica”, buk należy do rodziny bukowatych  – (z greckiego phego: dąb o jadalnych żołędziach), podobnie jak dąb czy le kasztanowiec.

Zwany jest również pod nazwą „Fayard”.

Pochodzi z Europy Środkowej, szczególnie odpowiadają mu klimaty górskie i oceaniczne, a także regiony deszczowe. Wrażliwy na działanie bardzo niskich i bardzo wysokich temperatur, dobrze się czuje w strefach umiarkowanych.

Stanowiąc 10% francuskich lasów bukowych lub tworząc drzewostan wspólnie z innymi gatunkami, takimi jak dąb, świerk czy grab (łącznie 1,3 mln ha), buk obecny jest w dużej części Europy Zachodniej. We Francji jest drugim co do popularności gatunkiem za dębem.

Aby móc rosnąć, buk potrzebuje cienia, który zapewnia mu przede wszystkim dąb.

Rośnie prosto nawet do wysokości 40 metrów, jego maksymalna średnica wynosi 1,30 m, a długość życia 300 lat! Optymalna przydatność do użycia przypada na wiek 90 do 120 lat.

Kłody uzyskane z prostego i okrągłego drzewa mierzą od 6 do 15 metrów.

Jak rozpoznać buk?

  • Żółtawe, szarawe z tendencją do różowienia, drzewo bukowe nie ma wyraźnego bielu. Tarcica może mieć niewielkie zgrubienia ze względu na zawartość wilgoci (0,60 do 0,75 przy 12% wilgotności w zależności od regionu). Może być klasyfikowane jako drewno „półciężkie” lub „ciężkie”. Czerwonawe zabarwienie wewnątrz drewna może być spowodowane przez grzyby, które atakują niektóre drzewa, osłabiając je.
  • Jego idealnie prosty pień pokryty jest gładką, jasnoszarą korą bez żadnych pęknięć, którą można porównać do skóry nosorożca.
  • Liście są owalne, lekko pofalowane i owłosione na wiosnę. Na początku jasnozielone, szybko stają się ciemnozielone na wierzchniej stronie. Od spodu liście są jaśniejsze. Krótkie ogonki posiadają 5-9 par nerwów bocznych. Tworzenie podszytu jest jednak utrudnione ze względu na gęste listowie.

Buk lubi zapuszczać korzenie w chłodnych, osuszonych, bogatych i głębokich glebach.

feuilles-hêtre      hetre      hetre-vuebas

Jakie właściwości i zastosowania ma buk?

Drewno bukowe nadaje się głównie do użytku wewnętrznego.

Jest ono powszechnie używane do produkcji parkietów i  mebli (meblarstwo artystyczne, krzesła), jak również przedmiotów do użytku domowego, takich jak szczotki, wieszaki, akcesoria kuchenne, drewniane zabawki itd. dzięki możliwości formowania różnych kształtów.

Jego właściwości bakteriobójcze sprawiają, że jest również wykorzystywane do produkcji stołów rzeźniczych, kredensów kuchennych, blatów itp.

Jest również doskonałym drewnem opałowym zimą.

Wreszcie, połączony z materiałami, takimi jak stal nierdzewna, szkło czy aluminium, zapewnia nowoczesny i modny styl wykonanych przedmiotów.

[Czy wiesz, że?]

W XIX w. w Anglii z orzeszków bukowych (owoc buka) pozyskiwano olej do gotowania, a także olej używany do oświetlenia (50 kg orzeszków to 10 l oleju).